Tijd voor sinterklaas betekent lekkere pepernoten. Ik heb altijd de chocoladepepernoten heerlijk gevonden, maar niks kan op tegen de zelfgemaakte pepernoten. veeeel lekkerder dan uit de winkel en heel leuk met kinderen te maken.

ingredienten:

- 250 gram zelfrijzend bakmeel

- 90 gram bruine bastardsuiker

- 100 gram roomboter (kamer temperatuur)

- 50 ml melk

- 1,5 eetlepel speculaas kruiden

- 0,5 eetlepel kaneel

- snufje zout

- theelepel bakpoeder

Bereidinsgwijze:

Mix alle ingredienten bij elkaar en vorm balletjes op een bakplaat. houd er rekening mee dat de balletjes groter worden, dus als je kleine pepernoten wil, maak dan hele kleine balletjes. maar grote zijn ook heerlijk (lekkere kleine koekjes). druk de balletjes een beetje plat op de bakplaat en bak ze voor ongeveer 15-20 min to ze lekker bruin en bros zijn. laten afkoelen en smullen maar.

Wil je chocolade pepernoten dan smelt je chocola en dip je ze erin.